冷蔵庫の中味、大丈夫

暮れって忙しくなるし、正月用の買い物や、買いだめ少し安いだけで買ってしてしまうから、冷蔵庫の中ってギュウギュウになっている。買ったことさえ忘れてるなんてのはアホだけど、食べきれず傷んでるなんてのはドアホだ。それよりも知ってて食べるでもない、捨てるでもないただ何時までも入れてある、なんてのを入れている安心派って言うのか、満足派って言う人いると思う。この安心派とか満足派ってのは別に食べるつもりより、ただ冷蔵庫に何か食品入れて置きたいだけのもったいない派だと思う。

私の母なんてのは、元気だった頃とに角ひどい。冷蔵庫2台に食品ビッチリ入っていた。1年食べたって食べきれるものではない位だから、1年前のサケだって入っている。私がどんなに貰ってきたって、次に行けば又入っている。
当然古い食品の山だ、ただ入れてあるだけで安心しているのか、ただ入っているから満足しているのか、いつも気分が良さそうだった。私は見かねて同じ物を買って入替えていたけど、又そのままになっていて捨てることになる。
これてなんなのヨ。古くなっているからなんて言ったって聞かない。また冷蔵庫に入れにいく。ああーもうだめだー。と思うしかないから以後そのままにしていた。
だからといって自分で食べきっている訳でもない。だって毎日何か買ってくるのだから、自分は新しい物を食べていることになる。

賞味期限切れなんて大嫌いな私だから、捨てるしかないけど、こんな期限切れの材料で料理出されたら、もう気絶しちゃう。だから私の冷蔵庫なんて空みたいなもんだ。その日に食べるものだって、その日に手作りするから、何日も入っているなんてのはない。これだけ整理したってたまにはキャベッが下になって溶けていたとか、キュウリ溶けちゃったー、ねぎしなびてる、なんてことはあるからアホということだ。

ただ私は材料の買いだめ派だから、小豆だ大豆だ昆布だってのは1年分あっても買う癖がある。それにラッキョウ漬けとか梅干とか竹の子とかジャムとかは完全なビン詰になっているから保存食はある。保存食だって適当に食べていかないと駄目にすることがあるから冷蔵庫より気を使う。それでも駄目にする時があるからドアホに近い。